Céklás-krumplis saláta

Sajnos fotó nem készült, de ez is csak azt mutatja, hogy igazából szinte azonnal elfogyott. ..

A terv majonézes burgonyasaláta lehetett volna, ha lett volna otthon elég alapanyag. Viszont mivel nem volt, jöhetett a mentő ötlet!

- 4 közepes méretű burgonya karikázva

- 1 hatalmas cékla karikázva

Ezeket sós vízben megfőztem. Mivel a céklának kicsit több idő kell, hogy puha legyen, a krumpli kezdett picit szétfőni, amitől krémesebb lett az egész a végén. (arra vigyázz, hogy még szűrhető legyen!!!) Amíg főttek, 

- 1 nagy hagymát

szintén felkarikáztam, és zöldfűszeres balzsamecettel meglocsoltam. 

A megfőtt zöldségeket leszűrtem, ráborítottam a hagymára. Jöhetett rá a

- majonéz

- köménymag

- apróra vágott petrezselyem

- esetleg ízlés szerint még só.

Összekeverés közben a krumpli még jobban szétesik, így egy egészen krémes hatású meleg salátát kaptam, csodás rózsaszín árnyalatban :)

Jó étvágyat és jó egészséget!